L' origine du nom est Greco-Syriaque qui peut signifier
le clown, l'ami, mais aussi et c'est probable may
- massa "l'eau qui teste" où l'on
demandait au patient de traverser un fleuve, un
lac, ou une nappe d'eau etc... s'il réussit,
il est innocenté, sinon culpabilisé.
Mais aussi le mot mimas dérive du nom de
Saint Mema.
Le village de Deir Mimas se trouve dans le Caza
de Marjeoun d'une attitude de 500 mètres
à 90 km de Beyrouth. On peut l'atteindre
par la route de Saida où l'on bifurque à
Sarafande - Al Zahrani passant par Nabatieh - Kfar
Roman direction Marjeoun. Un village pittoresque
surplombant le fleuve Litani - à l'ouest
se trouve le château de Beaufort construit
par les Croisés, à l'est se sont les
sommets enneigés du Mont Hermon.
Plus de 54 sources jaillissent partout dans le villages,
des milliers d'oliviers dont quelques uns sont millénaires,
plusieurs pressoirs fonctionnent pour extraire une
très bonne huile, et pour fabriquer du savon.
Des moulins à vent fonctionnent toujours.
L'olivier fait partie de la société,
du village. L'huile est exportée en Europe,
surtout à l'Autriche, ici on donne des appellations
aux huiles comme les vins de bordeaux.
Au village toutes les femmes travaillent et produisent
des provisions "Mouneh". Une gamme très
variées de confitures, du blé concassé
(Bourghol) du thym, du sumac, de feuilles de vignes,
des légumes, des produits laitiers etc...
en plus des plantes sauvages et médicinales.
A Deir Mimas se trouvent 5 grandes Eglises: protestantes,
grec Catholique, grec orthodoxe, latine, des maisons
antiques, des vestiges mais aussi le couvent de
St Mema construit autour de 1404. Un monastère
construit avec des pierres médiévales,
six cellules étaient aménagées
pour les moines, une église. Le monastère
a été restauré à plusieurs
reprises car il fut bombardé par Israël
et détruit. Des festivités sont organisées
chaque année à Pâques, de grands
rassemblements s'organisent à l'extérieur
de l'église.
Le monastère abrite un petit musée
d'icones, des mosaïques illustrant la vie du
Christ et autres. Plusieurs variétés
d'olives dans le monde sont traitées à
Deir Mimas, le "Soury" dérivé
du nom de Tyr-Sour. Une variété qui
remonte à plus de 5000 ans avant J.C.
Il y a aussi une coopérative d'agriculteurs
afin d'accroitre leur production et de gérer
tout ce processus.
A Deir Mimas un lien profond existe entre la terre
et les paysans. On y trouve beaucoup d'autres arbres:
La vigne, les figuiers, la prune etc... et un tas
de plantes sauvages médicinales et bénéfiques...
Une Association "Aghssan" (branches) a
été créee en 2010 ayant pour
objectif le retour à la nature afin de préserver
l'environnement et de partager des intérêts
similaires.
A Deir Mimas des activités culturelles et
sociales rassemblent la communauté, des institutions
éducatives et sportives qui encouragent l'amélioration
de l'entretien des oliviers, de sauver l'environnement
et de faire de Deir Mimas un village pilote.
Les visiteurs peuvent admirer les très beaux
oliviers antiques, le petit lac, les sources d'eau,
les anciens vestiges de maisons, les anciennes grottes,
des ruines dédiées au "Khoder"
(Saint Georges) à qui l'on offre des vœux.
Joseph Matar
-
Deir Mimas - Place du village: >>
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la Vue << (2015-05-01)
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